المقادير
2 باقه جرجير، مغسول ومقطع
1 بصله كبيرة، مقطعه جوانح
2 ملعقه كبيرةدبس الرمان
3 ملعقه كبيرةجوز، مفروم
عصير 1 ليمون حامض
3 ملعقه كبيرةزيت زيتون
1 ملعقه كبيرةسماق
1 كوبرمان، حامض اذا وجد
1/2 ملعقه صغيرهملح، او حسب الذوق +
طريقه التحضير
يوضع الجرجير المغسول في وعاء ويضاف اليه البصل، الجوز ونصف كميه الرمان الحامض.
في وعاء صغير، توضع مقادير الصلصه اي دبس الرمان، عصير الليمون الحامض، زيت الزيتون، السماق
والملح ثم يخلطوا جيدا ويضافوا الى وعاء الجرجير.
يخلط المكونات جيدا الى ان تمتزج، ثم تسكب سلطه الجرجير في طبق التقديم وتزين بحبوب
الرمان الحامض وتقدم فورا.
