تجنن عملتها وظبطت , سلطة كول سلو على طريقة كنتاكي

سلطة كول سلو على كيفية كنتاكي

ثمرة كرنب صغار (الملفوف كما يسمي فبعض الدول العربية ) او قلب الثمرة فقط ان كانت كبيرة


· جزر مبشور خشن


· كاس لبن رائب و هو من اهم الاسرار لنجاح السلطة و ل يمكننا الاستغناء عنه


· 1كوب سكر ناعم و ذلك هو ثاني سر (السكر يصبح ناعم و ليس بودرة )


· 3 معالق كبار ما يونيز


· نص معلقة صغار ملح


· نص معلقة صغار فلفل ابيض و لا ممكن الاستغناء عنه فالوصفة .

الكيفية :

يضرب الكرنب فالكبة باستعمال السكين او فمحضرة الاكل .

نضع الكرنب و الجزر المبشور فطبق عميق بعدها نصب عليه اللبن الرائب و السكر الناعم و نقلب باحتراس حتي نلاحظ اختفاء السكر .

· نضع الفلفل الابيض و الملح

(لا يمكنك الحكم على كمية السكر الا بعد مرور ساعتين على السلطة حتي تعطيكم الطعم الرائع و ان لاحظتم اي زيادة يمكنكم اضافة القليل من الملح )


· بعد مرور ساعتين نلاحظ نزول السوائل نضيف معلقة المايونيز

ثم ننقل الخليط لعلبة ثلاجة و نتركها ثلاث ساعات ثانية حتي نحصل على الطعم الرائع .

وبالهناء و الشفاء