طريقة عمل سلطة المقالي , مقبلات شهية زيني بها سفرتك

كيفية عمل سلطة المقالى ,

مقبلات شهيه زينى فيها سفرتك

 20160626 747

المقادير:


1 بطاطا كبار مقطعة مكعبات صغار و مقلية.


1 باذنجان متوسطة مقطعة مكعبات صغار و مقلية.


ربع بروكلى مقسمة لاقسام صغار تغمر بماء يغلى و تترك لتبردثم تصفي من الماء (وان لم يوجد استعملى الزهرة) .



ربع ملفوف (يفضل البنفسجي) مقطع بشكل رقائق مربعة يغمر بماء يغلى و يترك لتبرد بعدها تصفي من الماء.


3 او 4 و رقات خس مقطعة باحجام مناسبة.


علبة زبادي (روب).

 20160626 702




م مثل طحينية.


عصير ليمونة.


ربع م مثل دبس الرمان.


ملح.


فلفل اسود.

الكيفية :يخلط الزبادي و الطحينية و عصير الليمون و الفلفل الاسود و قليل من الملح .



تصف كطبقات (او تخلط) الخضار بعد ان تملح .



تنقط نقاط من دبس الرمان على الخضار بصورة متساوية.

 20160626 703




يصب خليط الزبادي على الخضار بصورة متساوية.


يمكنك اضافة م ص ما يونيز لخليط الزبادي


يزين الطبق برش قليل من السماق او اوراق الزعتر الجافة او اوراق البقدونس

 

 20160626 704


طريقة عمل سلطة المقالي , مقبلات شهية زيني بها سفرتك