تحضير ميني بيتزا
الكميه تكفي:4 اشخاص
وقت التحضير:20 دقيقة
وقت الطهي:10 دقائق
المقادير:3 اكواب دقيق
8 ملاعق حليب بودرة
نصف كوب زيت
كوب و نصف سكر
2 ملعقه خميرة
ملح
كوب ماء
الصلصه والتوبينج
– بصله مقطعه قطع صغيرة
2 طماطم متوسطه مقطعه صغيرة
1فلفل رومي مقطع صغيرة
– ملح
– بهارات
– فلفل اسود
– جبن موزاريلا مبشور
– حلقات زيتون اسود التحضير:تخلط جميع المقادير ماعدا الدقيق ، ثم نضعه بالتدريج و نبدا
العجن حتى تتكون لدينا عجينه متماسكه وتترك لتخمر الطبخ: نحمر البصل مع ملعقه زيت على
النار حتى تتحمر ، ثم نضيف الطماطم و الفلفل الاخضر و الملح و البهارات و
الفلفل الاسود وتترك لتتسبك على نار هادئه ..
ثم تفرد العجينه و تقطع دوائر متوسطه الحجم ..
ثم نضع الزيتون على كل قطعه بيتزا .. و نضع فوقها ملعقه صغير من الصلصه
و هكذا ..
تدخل الفرن لتتحمر من اسفل ..
ثم نضع ملعقه جبن موازريلا على كل حبه بيتزا و تدخل مره اخرى للفرن بعد
اشعال النار من اعلى ليسيح الجبن مع القليل من التحمير ..
