طريقة عمل سلطة المقالي , مقبلات شهية زيني بها سفرتك

طريقة عمل سلطة المقالي , مقبلات شهية زيني بها سفرتك

المقادير:
1 بطاطا كبيره مقطعه مكعبات صغيره ومقلية.
1 باذنجان متوسطه مقطعه مكعبات صغيره ومقلية.
ربع بروكلي مقسمه لاقسام صغيره تغمر بماء يغلي وتترك لتبردثم تصفى من الماء (وان لم
يوجد استخدمي الزهرة) .
ربع ملفوف (يفضل البنفسجي) مقطع بشكل رقائق مربعه يغمر بماء يغلي ويترك لتبرد ثم تصفى
من الماء.
3 او 4 ورقات خس مقطعه باحجام مناسبة.
علبه زبادي (روب).

م ك طحينية.
عصير ليمونة.
ربع م ك دبس الرمان.
ملح.
فلفل اسود.

الطريقه :يخلط الزبادي والطحينيه وعصير الليمون والفلفل الاسود وقليل من الملح .
تصف كطبقات (او تخلط) الخضار بعد ان تملح .
تنقط نقاط من دبس الرمان على الخضار بصوره متساوية.

يصب خليط الزبادي على الخضار بصوره متساوية.
يمكنك اضافه م ص مايونيز لخليط الزبادي
يزين الطبق برش قليل من السماق او اوراق الزعتر الجافه او اوراق البقدونس