طريقه شوربه الطماطم بالكريمة
المقادير:
4 معالق زبده كبيرة
4 معالق دقيق كبيرة
1 2/1 ملعقه صغيره ملح
2 كوب حليب
3 كوب طماطم مكعبات
4/1 ملعقه صغيره فلفل
1 ورق الغار
2/1 ملعقه صغيره قرنفل
1 ملعقه كبيره من البصل المفروم
الطريقة:
في مقلاة، اذيبي الزبد على نار متوسطه الحرارة.
اضيفي الدقيق والملح وامزجيهم جيدا اضيفي الحليب ببطء مع التحريك باستمرار. حتى يغلي الخليط و
يطهو ويسخن.
اعصري الطماطم باستخدام الغربال حتى يصبح سهلة.
في وعاء الحساء اجمعي بين المكونات المتبقية.
اتركيهم ليغلوا و اخفضي درجه الحراره و اتركيهم على نار خفيفه لمده 10 دقائق.
صبي صلصه بيضاء في الحساء مع التحريك باستمرار.
تسخن جيدا قبل التقديم.
