تحضير سلطات سهلة بالصور , تجهيز انواع سلطات مختلفة هتعشقيها

المقادير

خسه iceberg واحده مغسوله ومفرومة.

خسه curly مغسوله ومفرومة.

كوب من الجوز المحمص.

صلصه الخردل

كوب وربع الكوب من الزيت النباتي.

3 ملاعق طعام من خردل ديجون القوي.

12 ملعقه طعام من عصير الليمون.

ربع ملعقه صغيره من الفلفل الابيض.

ملح.

ربع كوب من الماء.

الطريقة

يفرم الخس الى قطع صغيره ملائمه للسلطة.

يحمص الجوز في الفرن، ويفرم خشنا بواسطه اليد.

تحضر صلصه السلطة، ثم تنثر الصلصه فوق السلطة، وتقدم فورا.

تحضير صلصه الخردل

يوضع الخردل في وعاء، ويضاف اليه الزيت ببطء شرط الخلط دوما بواسطه المخفقة.

يضاف عصير الليمون، والفلفل الابيض، والملح ويتابع الخلط.

يضاف الماء للحصول على صلصه لها قوام اقل كثافه من اللبن..

؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

سلطه التاكو

المقادير : ~

4 حبه كبيره بندوره ، مفرومه ناعما

¼ كوب سكر بني

½ ملعقه صغيره ملح

2 ملعقه كبيره زيت ذرة

½ كوب خل

3 فص كبير ثوم، مهروس

1 ملعقه صغيره كمون

½ ملعقه صغيره فلفل اسود

السلطه : ~

2 كوب خس ، مفروم

1 حبه متوسطه فلفل اخضر حلو، مفروم

1 كوب ذره ، مسلوق

1 كوب فاصوليا حمراء، مسلوقة

1 كوب جبن شيدر، مبروش

للتقديم : ~

تاكو شيبس

الطريقه : ~

في قدر متوسط الحجم ضعي البندورة، السكر، الصلصة، الملح، الزيت، الخل ، الثوم،

الكمون والفلفل، قلبي لتختلط المكونات جيدا،ضعي القدر على نار متوسطه وقلبي

الى ان تغلي الصلصة

غطي القدر ودعي الصلصه تطهي على نار هادئه 20 دقيقة، دعيها تبرد تماما

قبل التقديم ..

احضري طبق تقديم واسع، وزعي الخس ، الفلفل، الذره ، الفاصوليا والجبن،

وزعي الصلصه وقدمي مع التاكو ..

؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

سلطه الفلفل الملون

مقادير الوصفة

راسا فليفله حمراء راسا فليفله صفراء راسا فليفله خضراء ملعقتا طعام زيت زيتون 3بصلات متوسطه
الحجم مقطعه شرائح رفيعه 3-4 فصوص ثوم مفرومه حبتا بندوره كبيرتان وناضجتان ومفرومتان ½كوب زيتون
اسود مفروم منظف من النوى ملعقه طعام بقدونس طازج مفروم

طريقه التحضير

تقطع رؤوس الفليفله الى شرائح طويله ورفيعه . يحمى الزيت في قدر و يقلى فيه
البصل و الثوم مع التحريك حتى يطرى الثوم والبصل . تضاف الفليفله و البندوره ونغطي
القدرو يطهى الخليط على نار خفيفه لمدة20 دقيقه او حتى تنضج الفليفله مع التحريك بين
الحين والاخر. يضاف الزيتون والبقدونس حين تصبح السلطه فاتره . تقدم السلطه فاتره او باردة.

؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

سلطه الفطر والهليون

مقادير الوصفة

١⁄٢ كيلوغرام هليون مقطع بشكل مائل الى شرائح رفيعه ٢٥٠ غرام فطر مقطع الى شرائح
رفيعه ٤ فجل متوسطه الحجم ومقطعه الى شرائح رفيعه ١ باقه بقله منزوعه الجذوع السميكه
١٢٠ غرام جبنه برميزان مبشوره طازجه ٢ ملعقه كبيره عصير ليمون طازج ٢ ملعقه صغيره
خردل ديجون ١⁄٢ ملعقه صغيره ملح (حسب الرغبة) ١⁄٣ كوب زيت زيتون فلفل اسود مطحون
طازج (حسب الرغبة)