تحضير المعكرونه بالجبن جديده وسهلة
مقادير المكرونه بالجبن:
٤ اكواب من المكرونه ( اي نوع تفضلينه)
كوبين او ثلاثه اكواب جبن مبشور (اى نوع من اختيارك)
كوب ونصف حليب
ملعقتان كبيرتان دقيق
٢/١ ملعفه ملح
٢/١ ملعقه بودره مستردة
حله صغيره لعمل الصوص
حله كبيرة.
خطوات تحضير المكرونه بالجبن:
١- ابدئي بسلق المكرونه فى كميه كافيه من الماء المغلي واضيفي ذره ملح وقليل من
الزيت. وبمجرد ان تنضج المكرونه قومي بتصفتها من الماء واتركيها جانبا.
٢- سخنى الحليب فى الحله الصغيره واضيفي له الدقيق مع التقليب باستمرار الى ان يصبح
الصوص سميكا بعض الشئ.
٣- اضيفي الجبن المبشور الى الخليط السابق واستمري فى التقليب حتى تذوب ويصبح الصوص كريمي
الملمس ثم اضيفي بودره المسترده والملح.
٤- قلبي المزيج جيدا ثم اطفئي النار.
٥- احضري طبق التقديم وضعي به القليل من المكرونه المسلوقه ثم اسكبي عليها طبقه من
الصوص الابيض ثم ضعي طبقه اخرى من المكرونه ثم اغمري السطح بالصوص مره اخرى.
٦- يمكنك وضع المكرونه بعد ذلك فى الفرن لمده ٢٠ دقيقه ليصبح سطحها ذهبيا ومقرمشا
حسب الرغبة. قدمي
