بالطبع جميعنا عندما نستيقظ يكون أول ما فعله هو شرب القهوة كوب واحد فى اليوم
لا ضرر فيه ولكن إدمانها يكون مميتاً فى الكثير من الأحيان على الجسد.
زيادة خطر الإصابة بقرحة المعدة
تحتوي القهوة على بعض المواد المهيجة للمعدة ولبطانة الأمعاء الدقيقة، مثل: الكافيين، وبعض الأحماض، وهذا
بالتأكيد سيشكل المتاعب لمن يعانون من القرحة والالتهابات المعوية، لذا عادة ينصح الأطباء من يعانون من مشكلات
هضمية عدم شرب القهوة.
فضلاً عن ذلك قد يرتبط استهلاك القهوة الزائد مع زيادة فرص الإصابة بالحموضة وقرحة المعدة،
إذ إن تأثير القهوة الحمضي على بطانة المعدة قد يضعفها ويجعلها أكثر عرضة للإصابة بالبكتيريا المسببة
للقرحة مع حدوث ارتخاء العضلة العاصرة المريئية السفلى، مما قد يؤدى الى حرقة المعدة نتيجة للارتجاع
المعدي المريئي.
زيادة أعراض القولون العصبي
المكونات التي تضمها القهوة وخاصة الكافيين تساهم في تهيج الأمعاء الدقيقة، وزيادة أعراض القولون العصبي، ومشكلات
متناوبة بين الإسهال والإمساك.
الإصابة بالإسهال
من أضرار القهوة أنها تسرع عملية إفراغ المعدة ومرور الطعام للأمعاء دون هضمه بصورة كاملة،
وتزيد من حركة الأمعاء وانقباض عضلاتها، مما يجعلها تعمل كملين للفضلات ومحفز للإسهال إن زاد استهلاكها عن
الحد.
زيادة الشعور بالتوتر والعصبية
إن شرب كميات كبيرة من القهوة المحتوية على الكافيين قد يكثر من إفراز هرمونات التوتر
والإجهاد، مثل: هرمون الكورتيزول، والأدرينالين، مما يؤدي إلى زيادة معدل ضربات القلب وضغط الدم.
وقد يؤدي تناول القهوة بكميات عالية الشعور بالتوتر والعصبية بدلًا عن الاسترخاء وتعزيز المزاج الذي
قد يحصل بتناول كميات بسيطة منها.
زيادة خطر الإصابة بالسرطان
مادة الأكريلاميد (Acrylamide) هي مادة تنتج عن إعداد بعض المواد النشوية على حرارة عالية، وقد تنتج
في القهوة حين يتم تحميص حبوب البن في درجات حرارة عالية، تكمن خطورة هذه المادة
أنها قد تكون مسرطنة وفقًا لبعض الدراسات.
وبما أن هذه المادة تكون بكميات قليلة في القهوة ينصح بتناول القهوة بحذر وبكميات محدودة،
أو اختيار النوعيات الخالية من هذه المادة، أو استبدالها بالقهوة الخضراء.
زيادة خطر الإصابة بهشاشة العظام
وجد أن القهوة تؤثر على امتصاص الحديد في المعدة، كما أنها تؤثر على قدرة الكلى
في الاحتفاظ ببعض المعادن الضرورية للجسد، مثل: المغنيسيوم، والكالسيوم، والزنك بسبب إدرارها للبول.
وقد يسبب أي نقص في هذه العناصر إلى الإصابة بمشكلات صحية أو زيادة فرصة حدوثها،
مثل: هشاشة العظام خاصة عند الأشخاص الأكثر عرضة للإصابة بها.
مضارات القهوة
