طريقه سهله وبسيطه لعمل الممبار المصري
مقادير ممبار مصري
١كيلو غرامممبار،نظيف، اي فوارغ او مصارين
١كيلو غرامارز مصري
١كيلو غرامطماطم،معصور
١⁄٢كيلو غرامبصل
٣بقدونس،مفروم
٢كزبره
ملح
فلفل اسود
طريقه تحضير ممبار مصري
١. في البدايه يحمر البصل بقليل من الزيت ثم يضاف عصير الطماطم , ويتركوا على
النار لتتسبك الصلصة.
٢. بعد النضج تترك الصلصه لتبرد ويضاف اليها الارز والبقدونس والكزبره ,وتتبل بالملح والفلفل.
٣. يحشى المنبار بالخلطه ويوضع في اناء كبير مملوء بالماء المغلي ويترك المنبار حتى ينضج.
٤. يرفع المنبار من الماء ويترك ليبرد، ثم يحمر بالزبت او الزبده ويقدم ساخنا.