طريقة سلطة ورق العنب بالرز , سلطات غريبة علينا

المقادير

1 كوب ارز مصري مطهو

1/4 كيلو ورق عنب ( طازج او معلب )

2 ملعقه كبيره زيت زيتون

2 طماطم كبيره (مكعبات صغيرة)

1 بصل مفروم

2 فص ثوم مفروم

3 ملعقه كبيره بقدونس مفروم

2 ملعقه كبيره شبت مفروم

2 ملعقه كبيره كزبره خضراء مفرومة

2 ملعقه كبيره عصير ليمون

1 ملعقه صغيره نعناع جاف

1 ملعقه صغيره قرفه مطحونة

1/2 ملعقه صغيره شطه ناعمه (اختياري)

1/2 ملعقه صغيره قرنفل مطحون (اختياري)

ملح وفلفل

الطريقة

– يوضع الارز المطهو في وعاء عميق.

– يقطع ورق العنب قطع متوسطه (حسب الرغبه ) مع مراعاه سلقه لمده 5

دقائق وغسله جيدا بالماء اذا كان محفوظا.

– يوضع زيت في مقلاه على نار متوسطة، يضاف البصل والثوم حتى يصبح لونه ذهبيا.

– تضاف قطع ورق العنب، البقدونس، الشبت، الكزبره لخليط البصل وتقلب.

– يضاف الخليط السابق للارز ويتبل بالملح والفلفل، القرفة، القرنفل، الشطة، النعناع،

عصير الليمون، الطماطم.

– تقلب المكونات جيدا حتى تتجانس وتوضع في طبق التقديم وتقدم بارده مع اسياخ كبده
مشوية.

طريقة سلطة ورق العنب بالرز

سلطات غريبة علينا

طرق سلطات ورق العنب بالرز