سلطه الدجاج من ابل بيز
مقادير الصوص :
3 ملاعق طعام عسل
ملعقه طعام خل
ربع كوب مايونيز
ملعقه صغيره مستردة
ثمن ملعقه صغيره زيت سمسم
مقادير السلطه :
بيضة
نصف كوب حليب
نصف كوب دقيق
نصف كوب كورن فليكس مكسر
ملعقه صغيره ملح
ربع ملعقه صغيره فلفل
4 صدور دجاج
3 اكواب خس روماني المدور مقطع
كوب كرنب احمر مقطع
كوب كرنب ابيض مقطع
نصف جزره مبشورة
بصله خضراء مقطعة
ملعقه طعام لوز مكسر
الطريقه :
نخلط جميع مقادير الصوص جيدا ونغطيها ونضعها في الثلاجة
في وعاء نخفق البيضه و الحليب جيدا وفي وعاء اخر نخلط الدقيق والكورن فليكس والملح
و الفلفل
نقطع الدجاج شرائح بالطول كالاصابع ونغمسها بالبيض ثم الدقيق والكورن فليكس جيدا ونحمر اصابع الدجاج
بالزيت الحار الى ان تصبح ذهبيه اللون
نحضر السلطه نخلط الكرنب و الخس والجزر المقطع مع بعض ونرش البصل الاخضر على وجه
السلطه ثم اللوز
نقطع الدجاج قطع صغيره كالمكعبات ونعمل حفره صغيره في السلطه ونضعها فيها
يقدم معها الصوص في طبق صغير جانبي
