تحضير تشيز كيك بالكراميل

تحضير تشيز كيك بالكراميل

مقادير تشيز كيك بالكراميل
مقادير طبقه البسكويت
١ علبه بسكويت دايجستف
١٢٠ غرام زبدة
مقادير طبقه الجبنة
٥٠٠ غرام جبن فيلادلفيا
١⁄٢ كوب حليب سائل
١ علبه كراميل
٢ بيض
١ ملعقه صغيره فانيلا
فراوله للتزيين
طريقه تحضير تشيز كيك بالكراميل
١. لتحضير طبقه البسكويت، يطحن البسكويت ناعما.

٢. تذوب الزبدة، توضع فوق البسكويت وتخلط جيدا ثم تمد في قالب التقديم وتوضع في
البراد.

٣. لتحضير طبقه الجبنة، في وعاء، توضع الجبنة، الحليب ويخلطوا بخفاقه الكيك ثم يضاف الكراميل،
البيض والفانيلا الى الخليط ويخفقوا للحصول على خليط ناعم.

٤. يسكب خليط الجبن فوق طبقه البسكويت، يوضع القالب في الفرن الساخن على درجه حراره
160 من الاعلى لمده 20 دقيقة.

٥. يخرج القالب من الفرن، يترك ليبرد ويزين بالفراوله ثم يوضع في الثلاجه ليبرد جيدا،
يخرج التشيز كيك ويقدم باردا.

اقتراحات تشيز كيك بالكراميل
اذا لم يتوفر نستله كراميل يمكن استبداله بعلبه حليب مكثف محلى نستله.
في قدر عميق توضع فيه العلبه وتغمر بالماء لتتغطى تماما.
يوضع القدر على النار ليغلى ثم تخفف الحراره ويترك على نار هادئه لمده 3ساعات تقريبا
مع مراقبه الماء حتى لا تقل ثم ترفع العلبه من القدر وتترك لتبرد قليلا لمده
30 دقيقة، او يمكن عمل الكراميل المعتاد.
تقدم بارده والف صحه وهنا.