وصفات الطبخ الجزائري بالصور

وصفات الطهي الجزائري بالصور

وصفات بالصور الطبخ الجزائري 21cfd7e39d8adea9bb0e3d557db9677c

 

حبها كثيرا لانها خفيفة و سهلة التحضير

مقادير وصفة الشكشوكة الجزائرية

3 بيض


5 طماطم مقطعة قطع صغيرة


3 بصل مقطعة شرائح طويلة


3 فصوص ثوم مفروم


1 حبة فلفل حار مفروم


1 معلقة صغار فلفل احمر


رشة فلفل اسود


رشة ملح

كيفية تحضير وصفة الشكشوكة الجزائرية

١.
فى مقلاة على النار،
يقلي البصل فقليل من الزيت مع الثوم و التوابل و الفلفل الاحمر حتي يذبل البصل.

٢.
تضاف الطماطم و يتركوا على نار هادئة.

٣.
يضاف البيض و يتركوا على النار حتي الاستواء.

٤.
تقدم الشكشوكة ساخنة مع الخبز.

اقتراحات وصفة الشكشوكة الجزائرية

يمكن استبدال البيض باللحم

 

وصفات بالصور الطبخ الجزائري 8d10fce24babf8e0bca99feb3605c7df

 

جميلة خاصة فرمضان

مقادير شوربة الفريك الجزائرية

500 غرام لحم قطع


4 حبات طماطم مفرومه


2 بصل مفروم


2 حص ثوم


1 فلفل اخضر حار


1 كاس حمص منقوع


1 كاس مرق دجاج


1/2 كاس اوراق كرفس


ربطة كزبرة طازجة مفرومة


3 معالق كبار زيت زيتون


2 معلقة كبار فريك او 3،
حسب الرغبة


1 معلقة كبار معجون طماطم


1 معلقة كبار فلفل احمر حلو


1/2 معلقة صغار ملح


فلفل اسود ،

حسب الرغبة


نعنع يابس،
حسب الرغبة


1 ليتر ما ء

كيفية تحضير شوربة الفريك الجزائرية

١.
فى مقلاة،
يحمي الزيت مع قطع اللحم،
البصل و الثوم و تقلي جيدا.

٢.
يضاف الحمص،
ورق الكرفس،
الكزبرة و البهارا ت،
ثم تضاف اليها الطماطم المفرومة.

٣.
يضاف بعدين الماء،
معجون الطماطم و مرق الدجاج.

٤.
تترك على النار لتنضج بعدها يضاف الفريك و يطبخ مدة 15 دقيقة.

٥.
تضاف الكزبرة،
حبات الفلفل الحار و النعنع اليابس.

٦.
تقدم شوربة الفريك ساخنة.

اقتراحات شوربة الفريك الجزائرية




تقدم ساخنة مع الليمون

وصفات بالصور الطبخ الجزائري bb9497e2583756ea8c06bcb3e1d04837

 

طبق لذيذ و ممتاز

مقادير طاجين الدجاج بالزيتون و الجبن

400 غرام صدر دجاج مقطع شرائح


1 كاس زيتون اخضر منزوع النوي و مقطع قطع صغيرة


4 بيض


1 كاس جبن مبشور


1/2 باقة بقدونس مفروم


رشة فلفل اسود


رشة جوزة الطيب


رشة ملح


2 معلقة كبار زيت

كيفية تحضير طاجين الدجاج بالزيتون و الجبن

١.
فى مقلاة على النار،
يسخن الزيت و تقلي به شرائح الدجاج حتي تستوي.

٢.
يرفع الدجاج عن النار و يفرم فالخلاط الكهربائي.

٣.
فى و عاء،
يوضع الدجاج المفروم مع الملح،
الفلفل،
جوزة الطيب،
الزيتون،
البقدونس و البيض و يخلطوا جيدا.

٤.
تحضر صينية فرن و تدهن بقليل من الزبدة،
يسكب بها الخليط،
يرش فوقة الجبن المبشور و تدخل الصينية الى الفرن على درجة حرارة 180 مدة 20 دقيقة.

اقتراحات طاجين الدجاج بالزيتون و الجبن

تقطع الى مستطيلات حسب الحجم المفضل و تقدم ساخنة

وصفات بالصور الطبخ الجزائري bd813641602db22f64c351085a27cbce

مفيدة جدا جدا و صحية

مقادير شكشوكة البيض بالسبانخ

4 بيض


2 باقة سبانخ مغسولة و مفرومة


1 بصلة مفرومة


3 فصوص ثوم مهروسة


3/4 كاس زيتون اخضر مقطع


1 معلقة صغار بهارات مشكلة


1 معلقة صغار ملح


1 معلقة صغار فلفل اسود


3 معلقة كبار زيت

كيفية تحضير شكشوكة البيض بالسبانخ

 

١.
توضع السبانخ فقدر على النار و تترك لتنضج.

٢.
فى مقلاة،
يوضع الزيت و يقلي به البصل و الثوم،
ثم يضاف الملح و البهارات و الفلفل الاسود و الزيتون و تقلب.

٣.
بعد نضوج السبانخ تصفي جيدا و تضاف فوق البصل و تخلط.

٤.
فى و عاء يخفق البيض بعدها يسكب فوق السبانخ و البصل و يخلطوا مع بعض.

٥.
تقدم الشكشوكة ساخنة.

اقتراحات شكشوكة البيض بالسبانخ

يقدم مع بطاطس مقلية و سلطة و يجب تجفيف السبانخ جيدا

وصفات بالصور الطبخ الجزائري ee6a4d770f9b533700e2e67fe402b295

 

وصفة كيك سهل و لذيذ

مقادير مسكوتة بالكاكاو

 

5 بيض


400 غرام دقيق


كوب سكر


كوب زيت


1/2 كاس حليب


3 معالق كبار كاكاو


1 معلقة صغار فانيلا


1/2 معلقة كبار بيكنغ باودر


رشة فارمسال للتزيين


2 معلقة كبار مربي للتزيين

كيفية تحضير مسكوتة بالكاكاو

١.
فى خلاط كهربائي،
يخفق البيض و السكر جيدا،
يضاف الزيت و الحليب و يستمر بالخفق.٢.
يضاف الدقيق و باقى المواد الجافة و يخلط جيدا.٣.
يوضع الخليط فصينية مدهونة و تدخل فرن ساخن و تترك حتي النضج،
يتاكد من الاستواء بادخال سكين و اخراجها فحال خرجت ناشفة يصبح تم الاستواء.٤.
 تخرج المسكوتة من الفرن و يدهن الوجة بالمربي و يرش الفارمسال ثم تقطع المسكوتة و تقدم.

اقتراحات مسكوتة بالكاكاو

 

تقدم باردة الى جانب مشروبات كالقهوة او العصير و غيرها

 

 

  • طبخ جزائري طريقة بصورة
  • وصفات كيك عيد ميلاد
  • شكشوكة سبانخ
  • طريقة عمل المحوجة
  • مدونة الطبخ الجزائري
  • مولتن كيك
  • وصفات المسكوتة
  • وصفات جدتي السحرية بالسكر


وصفات الطبخ الجزائري بالصور