المقادير:اول شئ السيرب 3 كاس سكر 1و ربع كاس مياة عصير ليمونة بعد الغليان م مثل سمن فلاحى ذرة فانيلا نص كيلو كنافة عشان تكون مقرمشة نضعها فالفر يز ربع كيلو سمنة كاس و ثلث سكر بودر قشطة بلدي عمل القشطة 2 كاس حليب 2 م مثل نشا علبة قشطة بلدى ذرة فانليا التحضير:غليت 1 كاس و ربع حليب على النار
ذوبت النشا فالربع كاس ال حليب المتبقي
و نزلت بيها على السخن
و فضلت اقلب بسرعة
وضعت ذرة الفانيلا
ثم علبة القشطة
اما الكنافه
نضع الكنافة على السكر البودر و السمن تفركيهم مع بعض لحد ما تتجانس السمن و السكر و الكنافهالطبخ: نجيب صينية و ندهنها بالسمن و نقسم الكنافة جز ئين
جزء هيو ضع فالصينية و الجزء التاني للو ش
اجيب الكنافة الجزء الاول و افر شة فالصينية و اضغط و اساوى
نضع القشطة مع مراعاة و ضعها فالمنتصف خلي بالك متجيش جنب الحواف عشان ما تتحر قش
و ثم اضع الجزء الثاني و اساوي الوش
و على فرن و سط
180 حتى تجدى حواف الكنافة تركتها بعدها نسقيها سيرب ثقيل بارد