كيفية عمل الكشك المصري
اقدم لك سيدتي كيفية عمل الكشك المصري من و صفات اماهتنا زمان بتلك المقادير البسيطة
المقادير :
نصف كاس ارز
5 كاس مرقة دجاج و تفضل بط
كوب لبن
بصلة كبار مقطعة قطع متوسطة
6 معالق دقيق كبيرة
3 معالق سمن
ملح و فلفل
الكيفية :
نغلي المرقة اولا بعدها نضع عليها الارز و نتركة حتي ينضج
نضع الملح و الفلفل على الشوربة
نضع فالخلاط الدقيق و الحليب بعدها نخلطة جيدا
ثم نضع الخليط على المرقة و هي على النار و نقلبة بسرعة حتي يتماسك “كالبشاميل ”
نحمر البصلة فالسمن بعدها نضع نصفها على الكشك و النصف الاخر نضعة فوق الكشك بعد غرفة فالاطباق ساخنا