الكشك الجامد , طريقة عمل الكشك المصري

كيفية عمل الكشك المصري

 78d7b9a7d10a864117c4026808b13350

اقدم لك سيدتي كيفية عمل الكشك المصري من و صفات اماهتنا زمان بتلك المقادير البسيطة


المقادير :


نصف كاس ارز


5 كاس مرقة دجاج و تفضل بط


كوب لبن


بصلة كبار مقطعة قطع متوسطة


6 معالق دقيق كبيرة


3 معالق سمن


ملح و فلفل

 20160711 2072

الكيفية :


نغلي المرقة اولا بعدها نضع عليها الارز و نتركة حتي ينضج


نضع الملح و الفلفل على الشوربة


نضع فالخلاط الدقيق و الحليب بعدها نخلطة جيدا

 20160711 124




ثم نضع الخليط على المرقة و هي على النار و نقلبة بسرعة حتي يتماسك “كالبشاميل ”


نحمر البصلة فالسمن بعدها نضع نصفها على الكشك و النصف الاخر نضعة فوق الكشك بعد غرفة فالاطباق ساخنا

 20160711 2073


الكشك الجامد , طريقة عمل الكشك المصري