طريقة بيتزا منال العالم

الحشو
1 ملعقه كبيره زيت
1 حبه صغيره بصل مفروم
6 اصابع نقانق معلب(هوت دوج) مفروم ناعم جدا
1/2 ملعقه صغيره ملح
1/4 ملعقه صغيره فلفل اسود
2 ملعقه كبيره بقدونس مفروم
2 ملعقه كبيره كزبره مفرومة
1 حبه كبيره طماطم مفروم
1 ملعقه كبيره اوريجانو
1/2 كوب جبن كاسات
1/2 كوب كاتشاب
1 كوب جبن موزاريللا مبروش

طريقه التحضير1. العجينة: في وعاء الخلاط ضعي الدقيق، الخميرة، البيكنج باودر، السكر، الحليب، الملح، الزيت
والماء، ثبتي مضرب العجين وشغلي 4-5 دقيقه الى ان تحصلي على عجينه ناعمة.

2. شكلي العجينه على شكل كره وضعيها في طبق واسع مدهون بالزيت. ادهني سطح العجينه
بقليل من الزيت.

3. غلفي العجينه بالنايلون، اتركيها في مكان دافئ لتختمر ويتضاعف حجمها.

4. على سطح مرشوش بالدقيق،افردي العجينه الى سماكه 4/1 سم. بواسطه قطاعه بسكويت مستديره او
فنجان شاي قطعي العجينه الى 20 دائره متساوية.

5. رتبي دوائر العجينه متباعده في صينيه قصيره الحافة، دعيها 10 دقائق ليتضاعف حجمها ثانية.6.
الحشو: في مقلاه واسعه سخني الزيت على نار متوسطة، اضيفي البصل وقلبي الى ان يلين
قليلا فقط، ابعدي عن النار، اضيفي النقانق الملح، الفلفل، البقدونس، الكزبرة، الطماطم الاوريجانو وجبن الكاسات،اتركيه
جانبا.

7. سخني الفرن الى درجه حراره 180م.

8. امسحي قليل من الكاتشاب على سطح دوائر البيتزا، وزعي عليها الحشو ثم جبن الموزاريللا

9. اخبزي البيتزا 10 – 12 دقيقه الى ان تصبح ذهبيه اللون و يتحمر الجبن.
قدميها مباشره او دافئة