طرق تحضير الخميره البلدية
المقادير
مقدار كوب صغير من الطحين (او ثلاث ملاعق كبيرة)
ملعقه كبيره من زيت الاركان او قليل من مسحوق اللوز البلدي
ماء دافيء
الطريقه :
نمزج الطحين وزيت الاركان او مسحوق اللوز ثم نضيف اليهما الماء شيئا فشيئا الى ان
نحصل على عجينه رخوة.
نضع العجين المحصل عليه في اناء فخاري ان امكن ونغطيه ثم نتركه في مكان دافئ
الى ان يختمر.
يمكن بعد ذلك يمكن استعمال العجين كخميره لاعداد الخبز او الحريره لكن يجب ان تعطى
الوقت الكافي فهي ليست كالخميره المصنعة.
