نخاله قمح واستخداماتها وفوائدها للجسم
كثيرا ما نسمع في المطاحن عن النخالة، حيث يوجد انواع كثيره منها، تختلف باختلاف الحبوب
المصنوعه والماخوذه منها. فماذا تعني النخاله بداية؟!
النخاله بشكل عام هي عباره عن الطبقه الصلبه الخارجيه التي تغلف الحبوب، وهي جزء من
الحبوب الكامله نفسها. وتعتبر النخاله كمنتج ثانوي ينتج من الحبوب الكامله من خلال تكريرها، حيث
تتم ازاله هذه النخاله من الحبوب، ولكنها تفقد الحبوب بعضا من قيمتها الغذائيه المفيدة. والنخاله
بشكل عام غنيه بالالياف الغذائيه وبعض الاحماض، اضافه الى كميه جيده من البروتينات والفيتامينات، وغيرها
من المعادن. ومن اهم انواع النخاله النخاله التي تصنع من حبوب القمح، والنخاله التي تصنع
من الارز، ونخاله الذرة، ونخاله الشعير، ونخاله الشوفان. وهنا سيتركز الحديث عن نخاله القمح، وفوائدها.
نخاله القمح هي الطبقه الخارجيه المستخرجه من حبوب القمح نفسها، والقمح نفسه هو احد اهم
المحاصيل الزراعيه التي يتم زراعتها في كل ارجاء العالم، حيث انها المصدر الاول والاساس لتزويد
الناس بالخبز. ان نخاله القمح لها فوائد عديده ومتنوعة، وقد عرف رسولنا الكريم ذلك، وقد
كان لا يزيل نخاله القمح ابدا، وذلك حسب ما ورد في صحيح البخاري الذي يقول:
“ما راى رسول الله صلى الله عليه وسلم النقي، من حين ابتعثه الله حتى قبضه
الله”. وقد لاحظ الناس انه بعد بدئهم بازاله قشور القمح انتشرت الامراض بينهم، وذلك فان
العديد من الابحاث والدراسات التي اجريت اثبتت اهميه هذه النخاله وفوائدها الطبيه الجمة.
ان نخاله القمح لها فوائد عديده لا يجب اهمالها، حيث انها تفيد في علاج امراض
السعال والزكام، وذلك من خلال غليها مع الماء وشربها ثلاث مرات يوميا. كما انه تستخدم
كعلاج لامراض النقرس والروماتيزم والتهابات المفاصل، وهي ايضا تعتبر مهدئه لالام وتقرحات المعدة، بالاضافه الى
انها تساعد في مكافحه التهبابات القصبه الهوائيه والتهابات اللوز وبحه الصوت. كما ان تناول خبز
القمح مع نخالته يساعد الجسم على تقويه الاعصاب بشكل عام، وتقويه عمل الدماغ والاجهزه التناسليه
في الجسم، اضافه الى تقويه العظام، والاسنان، والشعر. كما انه يفيد في حمايه الغده الدرقية،
وتتشيط عصارات المعده الهاضمة.
كما ينصح باكل النخاله في فتره الرجيم ومرحله انقاص الوزن، حيث انها تساعد على انقاص
الوزن جدا، فهي تنفش وتكبر في المعده وتعطي شعورا بالشبع بصوره اسرع، وهي تعالج الامساك
الناجم عن الرجيم، وهي تفيد ايضا في حل مشكله القولون وحركته، حيث انها تنظمها وتخفف
من اعراض مشاكل القولون، وهي كذلك مفيده لمن يعاني من مرض البواسير.
