كيكه سهله التحضير و لذيذة
1 كوب دقيق
1 ملعقه صغيره بيكنج باودر
4/1 ملعقه صغيره بيكربونات
1 رشه ملح
3 حبه كبيره بيض
4/3 كوب سكر ناعم الحبيبات
4/1 كوب زيت ذرة
4/3 كوب زبادي (روب)
1 ملعقه صغيره فانيليا سائلة
1 علبه كبيره حليب محلي
2 باكيت بسكويت اوريو غامق
2 باكيت بسكويت اوريو فاتح
2 كوب كريمه سائلة
للتزيين
2 باكيت اوريو ميني
الطريقه :
1. ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن ا
2. احضري طبق فرن
3. على قطعه من ورق الزبده او في طبق عميق انخلي الدقيق، البيكنج باودر، البيكربونات
والملح.
4. في وعاء الخلاط ضعي البيض والسكر. ثبتي المضرب الشبكي. شغلي الخلاط على سرعه متوسطه
لمده ٣ دقائق.
5. اضيفي الزيت، الزبادي، الفانيليا وخليط الدقيق. شغلي الخلاط على سرعه متوسطه لمده دقيقه واحده
فقط.
6. وزعي خليط الكيك في طبق الفرن.
7. ضعي الطبق في الفرن لمده 30 الى35 دقيقة. اختبري نضج الكيك بعود خشبي صغير.
يجب ان يخرج العود نظيفا بعد غرزه في وسط الكيك كدليل على نضج الكيك.
8. اخرجي الكيك من الفرن. دعي طبقه الكيك الى ان تبرد تماما. لا تخرجي الكيك
من الطبق.
9. وزعي ربع كميه الحليب المحلى على طبقه الكيك. وزعي نصف كميه البسكويت الاوريو الغامق
والفاتح. وزعي نصف كميه الحليب المتبقية. وزعي بقيه البسكويت ثم وزعي بقيه الحليب. ضعي القالب
في البراد لمده ساعتين على الاقل او طوال الليل.
10. في وعاء الخلاط ضعي الكريمة. ثبتي المضرب الشبكي. شغلي الخلاط على سرعه متوسطه لمده
٥ دقائق او الى ان تتماسك الكريمه وتصبح جامدة.
11. باستعمال ملعقه بلاستيكيه عريضه وزعي الكريمه على حلو الاوريو. زيني حل الاوريو بحبات الاوريو
الصغيره ثم قدميه.
