كيفيه طبخ كعكه الشوكولاتة
المقادير:
الكعكه :
1كوب طحين
نصف كوب بودره كاكاو
2 ملعقه صغيره بيكنغ باودر
5 بيضات
ثلث كوب زيت ذرة
1 كوب سكر
مقادير كريمه الشوكولاته :
250 غرام شوكولاتة
1 علبه قشطة
طريقه التحضير:
نفصل بياض البيض عن الصفار ونخفق البياض حتى يصبح كالكريما
نضيف نصف كميه السكر الى البياض مع الاستمرار بالخفق
نضيف الكاكاو و البيكنغ باودر الى الطحين
نخفق الصفار الى ان يصبح كريمي ثم نضيف له باقي كميه السكر ثم الزيت مع
الخفق حتى يتجانس
نضيف الطحين والكاكاو والبيكنغ باودر الى خليط صفار البيض
وفي النهايه نضيف البياض مع التحريك بواسطه اليد
يحمى الفرن مسبقاط ثم تخبز فيه الكيك على نار هادئة
الكريما :
تذاب الشوكولاته بحمام مائي او بالميكرويف ثم تضاف اليه القشطة
تقسم الكعكه نصفين و تحشى بنصف كميه الكريما ثم نضع النصف الاخر ونزينه بباقي الكريما
نضع على الوجه بعض قطع الفراوله او الشوكولاته المبروشة
