طريقة كنافة سهلة جدا, فاجئي عائلتك بأطيب حلى كنافة مثل المحلات تماما
الكنافه بالقشطة
تعد الكنافه من اكثر انواع الحلويات الرمضانيه سهوله وانتشارا وذلك لتنوعها وسهوله تحضيرها كما انها
تتميز بمذاق رائع .
انتشار الكنافه في رمضان يتطلب من الام الابتكار في تحضيرها بحيث يصبح بامكان ربه المنزل
عمل انواع مختلفه من حشو الكنافه التي تعمل على تنوع المذاق ،وذلك لتلبي رغبات جميع
افراد الاسره .
سنقدم لكم الان طريقه سهله وسريعه لاعداد الكنافه بالقشطه، بحيث لا تتطلب وقت او مجهود
للتحضير كما انه بامكان ربه المنزل ان تعتمد على افراد الاسره في اعدادها وذلك لسهوله
المكونات والخطوات .
مكونات الكنافه بالقشطه :
مكونات الكنافه :
نصف كيلو كنافه .
1 كوب سكر ناعم بودره .
1 كوب سمن بلدي .
مكونات القشطه :
2 كوب حليب .
2 ملعقه نشا كبيره .
نصف ملعقه صغيره فانيليا سائله .
و للتقديم العسل او الشربات .
خطوات تحضير الكنافه بالقشطه :
طريقه تحضير الكنافه :
يتم تسخين الفرن على درجه حراره 180 .
في طبق جانبي يتم وضع الكنافه والسمن والسكر ويتم مزجهم معا عن طريق تقليبهم باطراف
الاصابع بخفه مع مراعاه عدم تكسير خيوط الكنافه .
يتم تحضير قالب ذو فتحه من الوسط ووضع ثلاثه ارباع كميه الكنافه في القالب بحيث
تغطي القاع والجوانب مع محاوله عمل تجويف في الكنافه .
يتم وضع كميه القشطه في القالب فوق الكنافه .
يتم وضع كميه الكنافه المتبقيه فوق القشطه في القالب لكن دون الضغط عليها .
يتم وضع قالب الكنافه في الفرن لمده 30 دقيقه حتى تتماسك القشطه وتكتسب الكنافه اللون
الذهبي .
بعد مرور الوقت المحدد يتم اخراج الكنافه من الفرن وقلبها على طبق مسطح ويتم توزيع
العسل عليها حتى تصبح جاهزه للتقديم .
طريقه تحضير القشطة
يتم وضع كميه الحليب والنشا والفانيليا في وعاء سميك وخلطهم معا بواسطه المضرب اليدوي حتى
يذوب النشا .
ثم يتم وضع الخليط على نار متوسطه مع تقليبه بملعقه خشبيه حتى يتكون قوام القشطه
المتناسق ثم يرفع من النار ويترك حتى يبرد .
وهكذا نكون قد قدمنا لكي طريقه سهله وسريعه لاعداد الكنافه بالقشطه والتي سيرضي مذاقها كافه
افراد الاسره كما بامكانك سيدتي اخذها كهديه في العزومات الرمضانية.
