كيفية عمل الكنافه بالقشطة منال العالم ,
حلوى تتناول ساخنة لمذاق جميل
وقت الطهي: 30 دقيقة
الوجبات: 6 – 8 اشخاص
مقادير الوصفة
القشطة:
1/2 معلقة صغار فانيليا سائلة
2 معلقة كبار نشا
2 كاس حليب
1 كاس سمن لين
1 كاس سكر ناعم بودرة
500 جرام كنافة
للتقديم
شيرة ( شربات،
قطر )
كيفية التحضير
1.
سخنى الفرن الى درجة حرارة 180م.
ثبتى الرف الشبكى الاوسط.
احضرى قالب ذو فتحة من الوسط.
2.
فى طبق عيمق ضعى الكنافة،
السمن و السكر،
باطراف اصابعك قلبي الكنافة بخفة لتختلط بالسمن و السكر مع مراعاة عدم تقطيعها و المحافظة على الخيوط متماسكة.
3.
خذى ثلثى كمية الكنافة و ضعيها فالقالب لتغطى القاع و الحواف مع محاولة عمل تجويف فالكنافة مع عدم الوصول الى القاع.
4.
اسكبى القشطة فالوسط بهدوء كى لا تصل الى القاع.
5.
وزعى بقية الكنافة على القشطة لتتغطي تماما.
لا تضغطى عليها.
6.
ضعى الكنافة فالفرن مدة 30 دقائق الى ان تتماسك القشطة و يكون لون الكنافة ذهبى غامق.
7.
اخرجى الكنافة من الفرن،
اقلبيهاعلي طبق تقديم مسطح،
وزعى الشيرة و قدميها دافئة او باردة.
8.
القشطة: فقدر سميك القاعدة متوسط الحجم ضعى الحليب،
النشا و الفانيليا،
قلبي بمضرب شبك يدوي الى ان يذوب النشا.
ضعى القدر على نار متوسطة و قلبي بملعقة خشبية الى ان يغلى الحليب و تتكون لديك قشطة متماسكة.
استعمليها مباشرة.
- بسبوسة محشية
- بسبوسه بالقشطه
- عمل كنافة بالقشطة
- منال العالم طريقة عمل الكنافة بالقشطة
