طريقه عمل لحم ناشف
ناشف اللحم ع طريقه الهندية
السلام عليكم
اخواتي حبيت اقول لكم مقادير ناشف اللحم ع طريقه الهندية
المقادير
كيلو اللحم
5بصل
4طماطم
20فص ثوم
2حجم متوسط زنجبيل
2كوب زيت.
واحدونص ملعقةملح
ملعقتين متواسطه فلفل احمر
ملعقه الكركم
ملعقه ونص كزبره جافه بودره
ملعقه صغيره هيل
ملعقه صغيره قرنفل
كزبره طازجة
ماء لترونص
طريقة
نقطع البصل الي شرئحة
نطحن ثوم وزنجبيل
نغسل اللحم جيدا
نسخن الزيت نضيف البصل
بعد مايصير بصل احمر نضيف ثوم وزنجبيل
ونضيف اللحم
وماء حتي يغلي اللحم وينضج جيدراح نلحظ انه ماء صار قليل عادي لانضيف ماء
نضيف طماطم لحد ماتذوب
نضيف البهارات كركم فلفل احمر كزبره بودره نحركه زين لحدمايخطلت اللخم مع البهارات
تطلع ريحت البهارات
بعدين نضيف هيل مطحون قرنفل مطحون وكزبره طازجه
نحركهم جيدنيضف الملح اخر شي
يكون ناشف جاهز بس مع الارز احلى شي
اتمنئ تجربو
شكرا اتمنئ تفاعلكم عاد شكرا
