طريقة عمل لحم مفروم , أفضل وصفة لاعداد لحم العصاج

كيفية عمل لحم مفروم,
أفضل و صفه لاعداد لحم العصاج

 804be51150c31c19646919c074126939

وصفة و كيفية تعصيج اللحمة المفرومة

المكونات :


1 كيلو من اللحم المفروم ( لحم بقرى – لحم ضان )


2 بصل مفروم .



حفنة من النعناع الطازج المفروم .



حفنة من الكزبرة الطازجة المفرومة .



الفلفل الاحمر او الاخضر الطازج المفروم .



1/2 ملعقة صغار من مسحوق الفلفل .

1/2 ملعقة صغار من الكمون .



1 ملعقة من الزنجبيل و الثوم .



1/2 ملعقة صغار من مسحوق الكزبرة .



1/2 ملعقة صغار من مسحوق الفلفل الاحمر .



2 ملعقة كبار من الزيت .



ملح حسب التذوق .



الخطوات :


صب الزيت فالمقلاة ،

و اضافة مسحوق الكمون و الفلفل الاحمر الى الزيت.


ثم اضافة اللحم المفروم و القلى حتى يتبخر الماء و تحمر قليلا .

ثم يتم اضافة الثوم و الزنجبيل و القلى مدة دقائق .
و اضافة الملح و الفلفل الاحمر و الكزبرة و الخلط جيدا .



ثم اضافة البصل و الاعشاب الطازجة و الفلفل الاخضر .

ترك الخليط على النار حتى يتحول لونة الى البنى و تتكون صلصة اللحم .

 20160727 32

 20160727 3


طريقة عمل لحم مفروم , أفضل وصفة لاعداد لحم العصاج