طريقة عمل شوكولاته مالتيزرز , حبيبات شوكولاته لا تستطيع مقاومتها
الشوكولاتة
هي من اكثر الحلويات المفضله لدى غالبيه الناس على اختلاف اعمارهم واجناسهم، وهي الحلوى المرتبطه
بالسعاده والفرح عند تناولها، فقد اثبتت الدراسات الحديثه ان تناول الشوكولاته يعدل من المزاج، كما
انه يحمي من الاصابه بالاكتئاب، كما ان الشوكولاته تعد مرتبطه بالكثير من المناسبات السعيدة؛ فعند
حدوث اي منها يتم توزيع الشوكولاته على الاخرين تعبيرا عن بهجتهم وسرورهم لمشاركه الاخرين لهم
في افراحهم.
اما بالنسبه لمن يتساءل عن مصدر الشوكولاتة، فمصدرها طبيعي وهو شجره الكاكاو؛ فالشوكولاته يتم الحصول
عليها من شق ثمار الكاكاو، واستخلاص بذورها، ومن ثم اخضاع هذه البذور الى العديد من
العمليات المعقده بواسطه العديد من الالات والادوات المخصصه لذلك، للحصول على الشوكولاته اللذيذه في النهاية،
لكننا في هذا المقال سنقدم طريقه سهله وبسيطه لصنع الشوكولاته في المنزل.
اعداد الشوكولاته العادية
المكونات
سكر ناعم بمقدار كوب.
كوب من الزبده التي تمت اذابتها على درجه حراره الغرفة.
حليب سائل بمقدار كوب.
خمي ملاعق من الكاكاو الغامق المر غير المحلى.
طريقه التحضير
نقوم بوضع كوب السكر الناعم في الخفاق الكهربائي، ومن ثم اضافه كوب الزبده المذابه اليه،
وبعد ذلك يتم خفق الزبده مع السكر بشكل جيد حتى يتم الحصول على خليط متجانس
تماما.
نقوم باضافه الكاكاو والحليب بشكل تدريجي، مع الاستمرار بعمليه الخفق حتى نحصل على خليط متجانس.
نقوم باضافه كميه الحليب باكملها، ومن ثم تقليب المزيج قليلا بواسطه الملعقة، ليتم الرجوع الى
الخفق الجيد بعد ذلك حتى يتم الحصول على شوكولاته ناعمه ولينه ولذيذة.
يتم حفظ الشوكولاته الناتجه في برطمان زجاجي في الثلاجة؛ بحيث تبقى صالحه للاستعمال لمده شهر
كامل.
يمكن استخدام هذه الشوكولاته في تزيين الحلويات والكيك، وعمل السندويشات المحببه للاطفال.
اعداد الشوكولاته النوتيلا
المكونات
سكر مطحون بمقدار ربع كوب.
كاكاو خام بمقدار ربع كوب.
حليب مجفف بمقدار نصف كوب.
زيت نباتي بمقدار اربع ملاعق.
بندق محمص بمقدار كوب واحد.
طريقه التحضير
نقوم بطحن البندق جيدا وعمل مسحوق منه بواسطه مطحنه الطعام.
نقوم بوضع البندق في الخفاق الكهربائي، ومن ثم اضافه السكر المطحون والكاكاو الى البندق، والبدء
بخفق جميع هذه المكونات مع بعضها البعض حتى تتجانس معا.
نقوم باضافه الزيت النباتي الى المزيج السابق واعاده خفقه مره اخرى، حتى يتم الحصول على
شوكولاته النيوتيلا اللذيذة.
يتم حفظ الشوكولاته الناتجه في برطبان زجاجي في البراد، وتدوم لفتره طويلة، ويمكن تقديمها مع
خبز التوست.
