طريقة عمل كيكة بالشوكولاته

كيفية عمل كيكة بالشوكولاته

كيكة عمل طريقة بالشوكولاته 26eff5d5faf89e37797876c90ecb3130

مقادير كيكة الشوكولاتة


كوب و 3/4 من الدقيق المخصص للحلويات


3/4 كاس بودرة من الكاكاو السادة


ملعقة صغار و نص من بيكربونات الصودا


ملعقة صغار و نص من بيكنج باودر


ملعقة صغار من الملح


كوبان من السكر


كوب واحد من الحليب


نصف كاس من زيت الذرة


بيضتان كبيرتان


ملعقة صغار من ال فانيليا السائلة او الفانيليا البودرة


كوب واحد من الماء المغلي

مقادير الكريمة


كوب و نص سكر ناعم بودرة.


ملعقتان كبيرتان من الحليب


قطرتان من لون الطعام؛
فحسب الرغبة اختارى اللون المفضل لك.


كيفية تحضير كيكة الشوكولاتة


لتحضير مخلوط الكيك قومى بتنخيل الدقيق فو عاء عميق،
ثم اضيفى البيكنج باودر و الملح على الخليط،
واضيفى السكر.


ثبتى المضرب الشبكي،
شغلية على سرعة بطيئة لعدة ثواني.


قومى باضافة الحليب،
وزيت الذرة،
والبيض،
والفانيليا،
والكاكاو،
وبيكربونات الصودا،
ومن بعدها قومى بخفقها على سرعة متوسطة مدة تصل الى دقيقتين.


قومى باضافة الماء المغلي،
وقومى بخفقة مدة تصل الى نص دقائق الى ان تحصلى على خليط ناعم.


احضرى قالب كيك بعدها قومى بتدهينة بالسمن النباتي،
والقليل من الدقيق،
وقومى بتحريكة فالقالب ليغطى كافة جوانبه،
ثم تخلصى من الدقيق الزائد.


قومى بسكب خليط الكيك فالقالب.


قومى بتسخين الفرن الى درجة حرارة 180 مئوية،
ثم ادخلى الكيك الى الفرن مدة تصل من 30 – 35 دقيقة.


يتم اختبار نضج الكيك بوضع عود خشبى صغير او بوضع سكينة او شوكة،
لكن يجب ان يظهر العود او السكين او الشوكة نظيفا فهذا دليل على نضج الكيك.


قومى باخراج كيك الشوكلاتة من الفرن،
ثم اتركية على شبك من المعدن لعدة دقائق،
ثم اخرجية من الصينية و اتركية على الشبك الى ان يبرد تماما،
وقومى بالتخلص من ورق الزبدة الذي قمت بوضعة مسبقا،
وضعى الكيك فطبق التقديم.

كيكة عمل طريقة بالشوكولاته 20160704 473

كيفية تحضير الكريمة


قومى بتنخيل السكر الناعم فطبق عميق.


اضيفى الحليب بشكل متدرج على السكر الناعم الذي قمت بتنخيلة مع التحريك بالشوكة او المشبك الى ان تحصلى على كريمة ناعمة بنفس قوام العسل.

كيكة عمل طريقة بالشوكولاته 20160628 1734




ضعى الكريمة فطبق و بعدها قومى باضافة الالوان التي تفضلينها،
وحاولى تقليب هذي الالوان مع الكريمة.


قومى بتزيين الكيك بالفواكة المجففة مثل: قطع الفراولة،
والاناناس،
لكن اتركي الكريمة تجف بعدها قومى بتقديمه.

كيكة عمل طريقة بالشوكولاته 20160628 1735

  • طريقةعصير الشوكلاتة


طريقة عمل كيكة بالشوكولاته