طريقه عمل حلويات جوز الهند بالصور
يعتبر صنع الحلويات من فنون الطهي الاحترافية، التي لا تحتاج الى خبره بقدر ما تحتاجه
من حس فني وذوق مميز، وتتنوع وتختلف اصناف الحلويات في المطبخ الشرقي فبعضها ما يؤكل
باردا وبعضها ما يضاف له القطر، وبعدها ما يحتاج تحضيره لفرن والكثير الكثير من الاختلافات.
ونقدم اليك سيدتي طرق عمل كرات جوز الهند العاديه وكرات جوز الهند الفرنسيه وكرات جوز
الهند مع الشوكولاتة.
كرات جوز الهند
مده التحضير : 20 دقيقه – ساعتان.
مده الطهي : 10 دقائق.
الكميه : –
المستوى : سهل.
المكونات
ثلاثه ارباع الكوب من الطحين.
ثلاثه اكواب من جوز الهند.
كوب من السكر الناعم.
نصف كوب من الزيت النباتي.
ثلاث بيضات من الحجم المتوسط.
ملعقه صغيره من الفانيلا السائله او البودرة.
ملعقه كبيره من البيكنج باودر.
طريقه التحضير
احضري وعاء وضعي فيه الثلاث بيضات، واخفيقيهم ثم ضعي الفانيلا واخفقيها الى ان يتجانس البيض
مع الفانيليا، واضيفي السكر بالتدريج مع التحريك المستمر للخليط، ثم اضيفي نصف كوب من الزيت
النباتي بالتدريج، واستمري بالتحريك للخليط الى ان تتجانس جميع المكونات مع بعضها البعض.
احضري ورق الزبده او وعاء خاصا، ثم انخلي الطحين والبيكنج باودر، ثم اخلطيهم جيدا ثم
اضيفي الاكواب الثلاثه من جوز الهند الى الطحين والبكينج باودر وابدئي بتحريكهم.
اضيفي خليط البيض بشكل تدريجي مع التحريك المستمر بالملعقه الى ان يصبح الخليط لينا نوعا
ما.
احضري الاكواب التي تريدين ان تضعي فيها الخليط ،وضعي بداخلها ورق الزبده وضعي الخليط بداخل
هذه الاكواب، ثم ضعي الاكواب على صينيه الفرن.
شغلي الفرن عند درجه حراره 180 ثم ادخلي الصينيه الى الفرن لمده عشر دقائق، الى
ان تتحمر ثم اخرجيها واتركيها الى ان تبرد ثم ضعيها في طبق التقديم وقدميها.
