طريقة عمل الكبسه بالدجاج السعوديه اللذيذه اللي كل الناس بتحبها وبتدور علي طريقتها عشان تعملها
بطريقه حلوه زي المطاعم اللي برا والشيفات المشهوره اللي بتيجي في التليفزيون والناس كلها بتتفرج
عليها وبتابع طريقتها
المكوّنات ٢ كيلو من الدجاج المقطع أرباع. ١٠حبات من القرنفل الصحيح بصلتان متوسط الحجم، مقطع
إلى أرباع. عشر
حبات من الهيل الصحيح. ثلاثة أكواب من الأرز البسمتي طويل الحبة. عشر حبات من الفلفل
الأسود الصحيح. عودان
من القرفة. حبتان من اللومي. ملعقة كبيرة من الملح.
مكوّنات الحشو: ثلاث بصلات مقطعة إلى شرائح. ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي. نصف ملعقة صغيرة
من الكمون.
ملعقة صغيرة من الملح. ثلاثة فصوص من الثوم. عشرة قرون من الفلفل الأخضر المقطع طولياً.
ملعقة كبيرة من الزنجبيل
المفروم. ملعقة كبيرة من البهار المشكل. ملعقة صغيرة من الكزبرة. نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.
حبتان كبيرتان من
الطماطم المفرومة. ربع كوب من الصنوبر المقلي. ربع كوب من اللوز المقلي. نصف ملعقة صغيرة
من الكركم. صلصة الدقوس -للتقديم-
