كيفية قلي البفتيك ف,
اعملى استيك زي بتاع المطاعم بالظبط
المقادير:7 شرايح لحمة بوفتيك تقطيع جزار محترف رفيعة و روعة ذيكم
بيضة و عليها ملح و فلفل اسود و عصرة ليمون
بقسماط مطحون
دقيق ابيض و عليه شوية نشا
بصلة مبشورة ناعم و عليها 2 ملعقة كاتشب و فلفل اسود و ملح التحضير:نجيب اللحمة و نخلطها بالبصلة و الكاتشب و ملح و فلفل
وسيبيها على الاقل ساعتين منقوعهايوة طبعا
وبعد كدة حضري بقة البيض و البقسماط و الدقيق الي عليه اية نشا
ركزو معايا
وبعد ما تكون اتنقعت كويس ناخدها و نخلطها بالدقيق و ثم البيض و ثم اغمريها بالبقسماط كويس جدا جدا عشان تكون كرسبى
اللي بيحب الحراق اخلطي مع الدقيق شوية شطة حلووووين و حتمووتي ياسوسو من الولعه.الطبخ: كدة جهزناها على القلى
قبل القلي اغريزيها بالسكينة عشان متنكمش و تستوي كويس
ونحضر الطاسه
ولازم نوطي النار عشان تستوي كويس و تتحمر كويس
ونطلعها على مناديل لتشرب الزيت
وعملت جامبها مكرونة بالصلصة و اضافت على الصلصة مكعب مرقة اللحم
