طريقة شوي اللحم في الفرن , بالصور شكل لن تتوقعه
طبق لذيذ وسهل
لحم مغسول ومنظف
نسوي فيها شقوق
نجهز التتبيله المكونه من
ملح – فلفل اسود – لومي اسود بودره – كمون – ثوم بودره – زنجبيل
بورده – كركم -بزار نضيف عليه زيت الزيتون وعصير الليمون وملعقه طعام معجون طماط ونتبل فيه اللحم
والخضار
الخضار اللي حطيتها بطاطا وجزر وبصل وفلفل اخضر وثوم وحبتين طماط بس صورت الصينيه قبل
لا احط الطماط
المهم اني حطيت الطماط على عدالهم بدون ما اقطعهم
هنيه رشيت اوريغانو ورشه حبق
ونسكر الصينيه بالقصدير
ونحطها بالفرن درجه الحراره 200 لمده ساعتين
اخر شي نشل القصدير ونولع من فوق بس حتى يتحمر ويقدم مع الخبز او الرز
والسلطه طبعا
