كيفية عمل كبش مشوي
وبركاته
حياكم الله ؛
نقلت لكم كيفية عمل الكبشلذيذة بالمرة؛
وتصلح لقطع اللحم كيد ؛
فخذ ؛
اى جزء من
نقلت لكم كيفية عمل الكبشلذيذة بالمرة؛
وتصلح لقطع اللحم كيد ؛
فخذ ؛
اى جزء من
الذبيحة و تحتاج ساعتين فقط بالفرن …ان شاء الله تحوز على رضاكم .
.
.
خروف / كبش مشوي- بالصور خطوة بخطوة
والمقادير خروف صغير (كبش) حوالى 12:14 كيلو
توضع التتبيلة كلها مع بعضها و تقلب جيدا
ثم يدهن فيها الخروف من الداخل و الخارج
ويوضع البصل داخل الخروف
و ذلك التمر هندي
و هذي خلطة التتبيلة بعد التقليب
تلف الاذرع بورف فويل حتي لا تلطخ الحشوة الذراعان
ثم نبدا بدعك الخروف بالتتبيلة من الداخل و الخارج
ندخل الافخاد داخل الخروف
ثم يلف بدوبارة من النوع القوي حتي تظل الافخاد ثابتة بالداخل
يمكن نحتاج للمساعدة فهذه الخطوة
يتم تكملة دعكة بالتتبيلة من جميع الجوانب
يلف فو رقتين فويل جيدا و يدخل الفرن لمدة 6 ساعات تقريبا و ذلك يتوقف على حجمة
بعد ان ينضج نفتح الورق الفويل و نتركة بالفرن الى ان يتحمر
وهذا عند التقديم
بالتاكيد ذلك يصلح للعزومات و الولائم و الافراح
ولكن يمكننا استعمال التتبيلة مع جزء من الخروف
مثل الكتف او الفخدة و يتم الطبخ بنفس الطريقة
مارايكم
ان شاء الله نال استحسانكم
اسال الله العلى العظيم ان يتقبل منا و منكم صالح الاعمال و جميع عام و انتم بخير مقدما
اللهم صلى على نبينا محمد صلى الله عليه و سلم
- كبش مشوي