طريقه سلق البيض الصحيحة
الاغلب يعتقد بان سلق البيض شيء سهل ويمكن عمله. الشيء الصحيح هو انه نعم سهل
ولكن لا يتقنه الجميع.
عندما يكون هناك اسوداد خفيف حول صفار البيض فهذا يعني انك سلقتيها بطريقه خاطئة.
لا يجب ان يكون الماء ساخنا كثيرا حتى لا تحصلي على بياض مطاطي. ضعي البيض
وهو دافئ حتى يبدا بظهور نقاط صغيره لا تتركيه حتى يطلع فقاعات الغليان.
استخدمي المنبه: ستحتاجين فقط الى 10 دقائق من الماء الدافئ. بعد ذلك ارفعي البيض من
الماء الساخن و ضعيه في ماء بارد. لا تتركيه في نفس الماء حتى بعد اغلاق
النار لانه سيسبب لون غامق حول صفار البيض.
اذا كان البيض طازج فانه سلقه سيكون مزعج في تقشيره لانه سيلتصق البياض مع القشرة.
اتركي البيض في الثلاجه قبل سلقه اذا كان طازجا.
