طريقة الكنافة جديدة , كنافة تاخد العقل

المقادير:

1/2 كيلو كنافه

كوب سمن سايحه

للقشطه:

2 كوب حليب

5 ملاعق كبيره دقيق

كوب قشطه

للقطر:

1/2 1 كوب سكر

3/4 كوب ماء

عصير ليمونه

فانيليا

الطريقه الجديده لعمل الكنافه بالصور

الطريقه:

تحضير القطر:

نخلط مكونات القطر كلها في اناء ماعدا الليمون و الفانيليا

نضع الاناء علي النار الهادئه و نتركه حوالي 10 دقائق

ثم نضيف الليمون و نتركه يغلي قليلا ثم نضيف الفانيليا و نبعد القدر عن النار

و نتركه ليبرد تماما

الطريقه الجديده لعمل الكنافه بالصور

تحضير القشطه:

ندوب الدقيق في الحليب علي البارد

ثم نرفعهم في اناء علي النار حتي يسمك الخليط هكذا

الطريقه الجديده لعمل الكنافه بالصور

نبعد القدر عن النار و نضيف القشطه و نقلب جيدا
حتي يتجانس الخليط تماما
و تصبح القشطه جاهزه

الطريقه الجديده لعمل الكنافه بالصور

– نضع نصف مقدار الكنافه
– نضغط علي الكنافه الموجوده في الصينيه جيدا جدا باستخدام صينيه اخري اصغر منها
– نرش مقدار من السمن السايح

الطريقه الجديده لعمل الكنافه بالصور
– نغطي الكنافه بطبقه القشطه (مع الابتعاد عن الاطراف)

الطريقه الجديده لعمل الكنافه بالصور
– نضيف النصف الاخر من الكنافه المفروكه بالسمن و نضغط عليها مره اخري
– نرش مقدار جيد من السمن السايح

الطريقه الجديده لعمل الكنافه بالصور

طريقه الخبز:
ممكن تخبزيها في الفرن عادي و تحمري الوجه
لكن انا افضل اني اخبزها علي سطح البوتاجاز لان طعمها بيبقي الذ بكتيييييييييير
يعني تحطيها علي البوتاجاز و لما تلاقيها اتحمرت من تحت تقلبيها في صينيه تانيه
و اول ما تستوي و تكون ساخنه جدا ترشي عليها القطر البارد

طريقة الكنافة جديدة

كنافة تاخد العقل

طرق الكنافة جديد