رجيم اتكنز المرحله الثانيه من البرنامج الغذائي
رجيم اتكنز هو نظام رجيم غذائي ابتكره روبرت اتكنز عام 1972 وهي تعتمد عل جعل
الدهون هي مصدر الطاقه الرئيس للجسم
بدلا من الكربوهيدرات, مما يجعل الجسم في حاله مستمره من حرق الدهون. ويتم تناول السعرات
الاساسيه اللازمه للجسم
يوميا عن طريق البروتين و الدهون بصوره اساسية. وسوف نتعرف في المقال على رجيم اتكنز
بالتفصيل من خلال مراحله
والاغذيه المسموح بتناولها والاعراض الجانبيه لحميه اتكنز, بالاضافه الى اشهر من قام بتطبيق حميه اتكنز.
ما هي حميه اتكنز
من المعروف ان المغذيات الكبيره للجسم هي البروتين والكربوهيدرات والدهون ويعتمد الجسم على الكربوهيدرات كمصدر
للطاقة.
ويتم تحويل الفائض عن حاجه الجسم الى دهون ليستخدمها عند الحاجة, ولكن في حميه اتكنز
يتم تقليل الكربوهيدرات وخاصه في المراحل الاولى من رجيم اتكنز لااقل درجة, مما يؤدي الى
تقليل مستوي السكر في الدم وبالتالى تقل مستويات الانسولين, مما يضطر الجسم الى الاعتماد على
الدهون كمصدر طاقه و من ضمنها الدهون المخزنه في الجسم في عمليه تسمي ketosis.
وتتاثر حميه اتكنز بالكربوهيدرات التي تؤثر على نسبه سكر الدم, اي انه يتم طرح الالياف
الغذائيه من قيمه الكربوهيدرات. فعل سبيل المثال في حاله تناول قطعه من الخبز تحتوي على
15 جم كربوهيدرات منها 5 جرامات الياف غذائية, فانه يتم حسابها في حميه اتكنز 10
جرامات من الكربوهيدرات فقط, حيث ان الالياف الغذائيه صعبه الهضم ولا تؤثر على مستوى سكر
الدم, بل ينصح بها لانها تسهل عمليه الهضم.
المرحله الثانية: فقدان الوزن المستمر
يتم في هذه المرحله من رجيم اتكنز زياده نسبه الكربوهيدرات اليوميه كل اسبوع بمعدل 5
جرامات. و نبدا ب 25 جرام يوميا, على ان يكون 12-15 جم منها من الخضروات.
ويتم اختبار مدى تحمل الجسم لزياده الكربوهيدرات؛ اي في حاله توقف فقد الوزن, فانه يتم
التوقف عن زياده الكربوهيدرات او تقليلها مره اخرى.
ويتم في هذه المرحله من مراحل رجيم اتكنز, تناول نفس الاطعمه و المشروبات الموجوده في
المرحله السابقه ويجب الحرص على اتباع نفس التعليمات السابقه ولكن الفرق هو امكانيه الحصول على
خيارات اخرى لزياده نسبه الكربوهيدرات اليومية.
الاغذيه الاضافيه المسموح بها
منتجات الالبان
الجبن القريش
جبن الريكوتا
المكسرات
اللوز
الكاجو
البندق
الفستق
الفواكه
يمكن تناول بعض انواع الفواكه التي تحتوي على كميه قليله من الكربوهيدرات مثل
الفراولة
التوت الازرق
التوت البري
الكانتالوب
والفهم الجيد لهذه المرحله يساعد في الانتقال الى المراحل التاليه وتحويل هذا النظام من مجرد
حميه غذائية, الى اسلوب غذاء مستمر.
متى يمكن الانتقال الى المرحله التالية
اذا كنت على بعد 4.5-5 كجم من الوزن المنشود, يمكن الانتقال الى المرحله الثالثه من
رجيم اتكنز.
