حلويات باردة بدون فرن , أسرع حلوى في التحضير بالصور
سويس رول بدون فرن مده التحضير 30 – 40 دقيقه مده الطهي : – الكمية:
10 اشخاص . المستوى: سهل. المكونات علبه كبيره من بسكويت شاي، ويفضل ان يحتوي على
الزبدة. ثلاث ملاعق كبيره من حليب البودرة. ثلاث ملاعق كبيره من القشطة. ربع اصبع من
الزبدة. ثلاث ارباع الكوب من السكر. ملعقه كبيره من الكاكاو. طريقه التحضير كسري البسكويت ثم
ضعيه في المطحنة، واطحنيه حتى يصبح كالبودرة. اضيفي حليب البودره الى مسحوق البسكويت، ثم اخلطيهما
جيدا مع بعضهم البعض. اذيبي الزبده على النار واضيفي اليها السكر، والقشطة، و قلبيهم معا
حتى يذوب السكر ويتشكل خليطا متجانسا. صبي الخليط فوق مسحوق البسكويت، و اعجنيهما معا جيدا
باليد. قسمي العجيبنه الى قسمين متساويين. اعجني نصف منهما مع الكاكاو حتى يصبح لديك عجينه
متجانسه من الكاكاو. افردي قطعتي العجين على شكل مستطيل بحيث يكون كل منهما مساو للاخر.
بعد ذلك ضعي نصف الشوكولاته فوق الاخر حيث يلتصق النصفان مع بعضهم البعض، ويصبحان طبقتين
متماسكتين، ثم ابدئي بلفهما معا حتى ياخذ العجين شكل السويس رول . عند الانتهاء من
تلك الخطوه يصبح السويس رول جاهزا لان يوضع في الثلاجه لمده ساعتين حتى يتماسك و
يصبح جاهزا للاكل . حلى الرخام المكونات كوبان و نصف من الفول السوداني محمر في
الفرن والمطحون. 250 غراما من التمر المعجون. ملعقه صغيره من القرفة. 30 غراما من الشوكولاته
البيضاء، للتزيين. 250 غراما من الشوكولاته السوداء. طريقه التحضير ضعي الفول السوداني في وعاء، ثم
اضيفي اليه التمر المعجون والقرفة، واخلطيهم جيدا مع بعضهم البعض. ضعي الخليط في صفيحه واضغطي
عليه جيدا. اذيبي الشوكولاته السوداء وادهني بها وجه الخليط، ثم ضعيها في الثلاجه وانتظري حتى
تبرد. اقلبيها عندما تبرد على الجهه الاخرى، ومرري عليها الشوكولاته السوداء. اذيبي الشوكولاته البيضاء وضعيها
في كيس بلاستيكي، ثم مرري خطوط بالشوكولاته وزخرفيها بتمرير السكين عليها. دعيها تبرد ثم قطعيها
على شكل معينات او مربعات . كوكيز للاطفال المكونات علبه واحده من بسكويت الشاي. نصف
كوب من حبوب الشوكولاتة. نصف كوب من زبده الفول السوداني. ملعقه كبيره من عسل النحل
الصافي. طريقه التحضير اطحني البسكويت، واضيفي اليه زبده الفول السوداني والعسل وحبوب الشوكولاته واخلطيها جيدا،
ثم كوريها واضغطيها قليلا حتى تكون مسطحة، ثم زينيها بعد ذلك بالشوكولاته الملونة. ليالي لبنان
المكونات خمسه اكواب من الحليب السائل. كوب واحد من السميد الناعم. ربع كوب من السكر.
ملعقه كبيره من ماء الزهر. خمس حبات من المسكة. 200 غراما من الفستق الحلبي المجروش،
للتزيين. علبه واحده من القشطة. طريقه التحضير ضعي الحليب مع السميد، والسكر، في طنجره على
النار، ثم حركيهم حتى يذوب السكر. اضيفي حبات المسكة، ثم اتركيها على نار هادئه مع
التحريك المستمر الى ان يغلي ويشتد المزيج. اضيفي بعد ذلك ماء الزهر والورد الى الخليط
السابق، وحركيه جيدا. اسكبي المزيج المتجانس في طبق للتقديم، ثم ادخليه الى الثلاجه حتى يبرد.
اسكبي القشطه والفستق الحلبي فوق ليالي لبنان، ثم ضعي القطرعلى الوجه عند التقديم.
