تعرف السمبوسة بأنها من الأكلات الشرقية الت يستطيع كل فرد التفنن في جشواه من حلو
او حادق .
حشوه سمبوسة البيتزا :… كوب جبن موزاريلا مبشوره – جبن كرفت وسط مبشوره كوب زيتون
اخضر الشرايح – بصله متوسطه مفرومه حبة فلفل اخضر مفرومه – علبة مشروم مفرومه –
رشة اوريغانو تمزج مع بعض وتحشى…
حشوة سمبوسة اللحم :…. كيلو لحم مفروم – حبة بصل مفرومه – 2 فص ثوم
مهروسه – رشةكمون ناعم – – رشة قرفه – فلفل اسود وملح – ملعقة اكل
كزبره خضره مفرومه……. في مقلاه نحمي الزيت ونحمس البصل والثوم ثم يضاف اللحم ونحركه لما
يستوى نضيف الملح والفلفل والقرفه والكمون و البهارات ثم خففي النار وغطي المقلاه واتركيها يتسبك
10 د قبل لا تطفين عليه حطي الكزبره والبقدونس ونقلبها ثم ارفعيها واتركيها ليبرد ويحشى…
حشوة سمبوسة الدجاج :……. دجاجه مسلوقه مفتته – بصل اخضر مقطع – فصين ثوم مهروس
1مكعب ماجي – ملح – فلفل – شبث مفروم….. حمري البصل حتى يذبل اضيفي الماجي
ونحركه ليذوب ثم ضعى الدجاج والثوم ثم الملح والفلفل وحركيهم وغطيها 5 د ثم اضيفي
الشبث وقلبيها وبعدين اتركيها لتبرد ويحشى..
سمبوسة الشاينيز :… كوبين ملفوف مفروم شرايح – كوب جزر مبشور- حبه بصل شرائح –
حبة فلفل اخضر رومي، حبة فلفل احمر حبة فلفل اصفر كلها مقطع الى شرائح.. ملعقه
ونص صلصة صويا…………حمري البصل الى ان يذبل اضيفي باقي الخضار وحركيها على نار وغطيها خمس
دقايق وبعدها قلبيها حتى تنشف اضيفي الصويا ورشة ملح وشوي بهار وقلبيها وتركيها ليبرد ثم
يحشى..
حشوة سمبوسة
