اكلات شعبية جديدة بالصور , لن يستغنى الشعب عن هذا الطعام
طريقه عمل باميه مطبوخه
مقادير باميه مطبوخه
نص كيلو باميه
نص كيلو لحم
كيلو طماطم معصوره
3 فصوص ثوم
1 فلفل حار
1 بصله مفرومه
معلقتين سمن
ملح وفلفل
طريقه تحضير باميه مطبوخه
١. في قدر على النار، يقلى البصل بالسمن حتى يغمق لونه قليلا، تضاف اللحم وتقلى
جيدا، يوضع عصير الطماطم وملح وفلفل ثم يترك حتى يتسبك.
٢. تضاف الباميه على القدر وتقلب ثم تترك على نار هادئه حتى تنضح الباميه مع
التقليب كل حين.
٣. يفرم الثوم مع الفلفل وقليل من الملح ويضاف الى الباميه بعد تمام النضح وتقلب
ثم ترفع من على النار وتقدم.
**************************
طريقه عمل شكشوكه مصرية
مقادير شكشوكه مصرية
3 بيض
2 طماطم مقطعه مكعبات صغيرة
2 فلفل اخضر مقطع قطع صغيرة
بصله مفرومة
2 معلقه سمنة
معلقه صغيره فلفل اسود
ملح حسب الرغبة
طريقه تحضير شكشوكه مصرية
١. في مقلاه على النار، يقلى البصل في السمن حتى يصبح اصفر، يضاف الفلفل الاخضر
والطماطم، الملح والفلفل ويحرك جيدا.
٢. يخفق البيض جيدا ويضاف على الخضروات ويقلب حتى يستوي ثم يرفع عن النار ويقدم
طبق الشكشوكة.
