جبنة لذيذة وانا جربتها , طريقة عمل الجبنة القريش بالصور

طريقه عمل الجبنه القريش بالصور

اسهل طريقه لعمل الجبن القريش في البيت.. جربها ووفر

اذا كنت من عشاق الجبن القريش اللذيذه والخفيفه والصحية، يمكنك تحضيرها في المنزل بمكونات بسيطة.

المكونات:

4 لتر حليب بقري

4 ملعقه كبيره خل

ذره ملح

الطريقة:

سخن الحليب على درجه حراره متوسطة، حتى يوشك على الغليان، ونضيف الخل ونرفع الخليط من
على النار، ونتركه حتى تنفصل الماده الصلبه عن السائلة.

نحضر مصفاه كبيرة، وتبطن بقطعه كبيره من الشاش، ثم توضع في وعاء عميق.

نرفع المواد الصلبه المتكونه على سطح الحليب، وتوضع في قطعه الشاش، ونغطي الشاش بوضع اناء
ثقيل عليه حتى يصفي السائل منه تماما.

لتشكيل وتقطيع الجبن: نحمل القطع الصلبه التي تكونت ونضعها على حصيره ماكولات صغيره “مثل حصيره
السوشي”، ونلف الجبن داخل الحصيره على شكل اسطوانه ثم نضغطها جيدا للتخلص من السائل، وعندما
تتجمد نقطعها الى قطع صغيره ونضعها في علبه بلاستيك داخل الثلاجة.