المكونات
4كوب طحين ابيض
نصف كاس حليب مجفف
ربع كاس سكر
رشة ملح
بيضة واحدة
2 معلقة خميرة
ملعقة سكر تخلط فكوب ما ء
جبنة بيضاء
نعناع جاف
زيت زيتون
بيضة
2 معلقة حليب طازج
كيفية الطبخ
تخلط المقادير الاربعة الاولي و يضاف اليها البيض و الزيت و من بعدها خلطة الخميرة و اذا احتجت للماء اضيفى حتي تصبح العجينة جاهزة و اتركيها حتي تختمر لمدة ربع ساعة .
قومى بمزج الجبنة مع النعناع الجاف مع قليل من زيت الزيتون .
عندما تختمر العجينة قومى باخد جزء منها و افردية بشكل دائرى و قطعية الى مثلثات .
ثم ضعى قليل من الجبن فكل مثلث و لفية على شكل كرواسون .
صفى القطع فالصينية و قومى بدهن الواجهة لكل قطعة بمزيج الحليب مع البيض .
وادخليها الفرن و اشعلى الفرن من الاسفل حتي يحمر بعدها اشعليه من اعلي الى ان يحمر،
ثم يقدم .
