كيفيه تحضير لاموس شوكولا
مقادير موس الشوكولاتة:
١٨٠ غرام شوكولا سوداء
٢٠ مل حليب سائل
١٠٠ مل قشده (كريم) طازجة
٢٠ غرام زبدة
٣ بيض
١٥ غرام سكر
طريقه تحضير موس الشوكولاته :
١. تقطع الشوكولاته الى قطع صغيره وتوضع في وعاء جانبا.
٢. في قدر على النار، يوضع الحليب، القشده الطازجه ويترك الخليط ليغلي ثم يسكب خليط
الحليب المغلي فوق قطع الشوكولاته ويخلط جيدا حتى تذوب الشوكولاتة.
٣. تضاف الزبده الى وعاء الشوكولاته ويخلط جيدا.
٤. في وعاء صغير، يخفق بياض البيض حتى يصبح كالثلج ثم يضاف صفار البيض والسكر
اليه ويخفق باستمرار.
٥. يوضع خليط البيض فوق خليط الشوكولاته ويخفق جيدا ثم يسكب الخليط في كاسات التقديم
وتدخل الى في الثلاجه لمده 4ساعات.
٦. تخرج الكاسات من الثلاجه ويقدم موس الشوكولاته باردا.
اقتراحات موس الشوكولاته :
تقدم باردة.
يوجد كاسات مخصصه لهذا النوع من التحلية، لكن يمكنك سيدتي ان تضعيها في اي كاسه
تتحمل البروده الشديدة.
