طريقه تحضير كيك اعياد الميلاد بالتفصيل
مقادير الكيك
3 اكواب دقيق
1ملعقه واحده بيكن باودر
2/1 نصف ملعقه ملح
4/3 ثلاث ارباع الكوب زبده بحراره الغرفة
4 بيض
املعقه فانيلا
1 كوب حليب
2/1 – 1 كوب ونصف سكر
طريقه تحضير كيك اعياد الميلاد بالتفصيل
نقوم بخلط البيكن باودر والدقيق والملح مع بعض ونتركم جانبا
ثم نقوم بخفق الزبده مع السكر الى ان يصبح قوامها كريمي لمده 5 دقائق
نضيف البيض واحده تلو الاخرى ويخفق جيدا بعد كل بيضة
بعدها نقوم بتقليل السرعه الى النصف ثم باضافه الدقيق بالتناوب
مع الحليب ونخفق من دقيقه الى دقيقتين
هكذا يكون شكل الخليط النهائي يجب ان يكون تقيل نضع الخليط
في صينيتين وندخلهما للفرن الى ان تستوي او ندخل عودا بالوسط
ويخرج نظيفا ثم تبرد بشكل نهائي وكامل قبل ان تزين
كريمه الزبده للتغليف
مقادير الكريمة
4/3 كوب زبده بحراره الغرفة
6 اكواب سكر بودرة
8/1 قليل ملح
1 ملعقه فانيلا
2 ملعقه عسل عادي
3/1 ربع كوب ( قليل من الكريمه والحليب نمزجهم مع بعض
ليعطينا ثلث كوب المطلوب )
طريقه التحضير كريمه الزبده للتغليف
نخلط السكر البودر مع الملح في زبديه كبيره ونحرك بالشكوكة
لتنسجم المقادير بعدها نضيف الى ثلث الكوب الذي خلطناه
بالحليب والكريمه ملعقه الفانيلا ونحرك لتنسجم المقادير جيدا
نخفق الزبده في طاسه على سرعه متوسطه لدقيقتين الى ان
يصبح قوامها كريمي ثم بالتناوب بين كرميمه المخلوطه بالحليب
والسكر المخلوط بالملح نضيفهم الى الزبده شيئا فشيئا
