سر خلطه دجاج كنتاكي
لا تقبل بالجوده المتوسطه ابدا عندما يتعلق الامر بالدجاج المقلى..فلا يوجد وسط اما جيد او
سىء. يجب ان يكون الجلد مقرمشا و مطهيا جيدا..وان يكون رطبا وليس جافا و بالطبع
تكون التوابل مختاره بعناية.و تضفى مذاق رائع خاصه خلطه توابل كنتاكى المميزة. ويمكنك تحضير دجاج
كنتاكى بوصفه سهله و مكونات متوافره داخل منزلك. اليك الان طريقه عمل خلطه دجاج كنتاكى.
بالصور
المقادير:
8 قطع دجاج 3 ارجل 3 اوراك 2 جناح.
2فنجان زبدة.
2 فنجان دقيق.
2ملعقه صغيره ملح.
2 ملعقه صغيره فلفل.
2 ملعقه صغيره بابريكا.
1ملعقه صغيره بودره توم.
1 ملعقه صغيره ريحان.
1 ملعقه صغيره زعتر.
1 ملعقه زنجبيل مطحون.
1 املعقه صغيره جوزه الطيب _جوز الهند_.
زيت نباتى للقلى.
الطريقه :
1-ضع الدجاج مع الزبده فى كيس بلاستيكى.
2_ضعها ساعتين فى الثلاجه واقلب الكيس مره فى منتصف الوقت.
3_اضف المكونات الجافة(التوابل) فى كيس اخر.
4_رج الكيس جيدا حتى تمتزج الفراخ بالزيده جيدا.ثم انقليها لكيس الدقيق.
5_رجه مره اخرى حتى تغطى جيدا بالدقيق.
6_اضف الزيت بكثره لمقلاه او وعاء.
7_سخنه حتى 335 فهرنهايت.
8_ضع الدجاج فى الزيت,, 4 قطع فى كل مرة.
9_حمرها لمده 8 دقائق ثم اقلبهم على الجانب الاخر.
10_حمرها ل 8 دقائق اخرى.
تصفى من الزيت ثم تقدم.
