طريقه عمل صلصه الفطر البيضاء
الدجاج بالفطر و الصلصله البيضاء
يقدم ل 8 اشخاص، مده الاعداد 45 دقيقة.
المقادير
عدد 2 دجاج وزن 550 جرام
2/1 كيلو فطر ابيض طازج
2/1 كيلو فطر بني طازج
900 جرام صلصه بيضاء
250 جرام جبنه موزاريلا
100 غرام جبنه بارميزان
3 ملاعق كبيره صويا صوص
3 ملاعق كبيره مشروم صوص
عدد 1 بصله حجم وسط مفرومة
5 حبه ثوم مفروم ناعم.
طريقه التحضير
يتم تقطيع الدجاج الى 8 قطع و يتم سلقها جيدا و من ثم يتم قليها
قليلا لتحمر بعض الشيء، بعدها يتم وضع الدجاج في صينيه تحضيرا لوضعها في الفرن.
في هذه الاثناء يتم تقطيع الفطر الابيض و البني و قليهم مع المشروم الصوص والصويا
الصوص و الثوم و البصل.
بعد ذلك يضاف الفطر على الدجاج في الصينيه و تضاف الصلصه البيضاء (الجاهزة) فوقهم و
يتم وضع الصينيه في الفرن لمده 13 دقيقه على حراره 180 درجه مئوية.
بعد ذلك يتم اضافه الاجبان و يعاد وضع الصينيه في الفرن ( اشعال الفرن يجب
ان يكون من الاعلي ) لمده 5 دقائق او حتى تذوب و تحمر الجبنه و
ماكول الهنا ”
