فوائد حليب النوق الصحية , دوام على شربه وتمتع بالصحة والعافية
حليب النوق او حليب الابل هو الغذاء الرئيسي لقبائل البدو والصحراء وهو غني بالدهون والبروتين
من حليب البقر. لا يمكن تحويل حليب الابل الى زبده بالطريقه التقليدية. ويمكن ذلك باضافه
عوامل او اذا خض في درجه حراره 24 الى 25 درجه مئويه وللوقت دور اساسي
في الوصول الى النتائج. يمكن تحويل الحليب بسهوله الى لبن. الزبده او الزبادي الناتج من
حليب النوق يغلب عليها اللون الاخضر الخافت.
المكونات الغذائية[عدل]
يعتبر حليب الابل مصدر غني بالبروتينات، فهو غذاء كامل مما يعني انه يحتوي على المغذيات
الطبيعيه الكافيه للحفاظ على الحياه مع غياب مصادر التغذيه الاخرى. كما انه يحتوي على مستويات
عاليه من البوتاسيوم والمغنيسيوم والحديد والمنغنيز والنحاس والصوديوم والزنك مقارنه بحليب البقر بالاضافه الى احتوائه
على كميه اقل من الكوليسترول. كما انه يحتوي على فيتامين c اكثر ب 3 مرات
والحديد اكثر ب 10 مرات من مستواها في حليب البقر, كما انه مغذي بشكل كبير
حيث يتم اعطائه في بعض الدول للاطفال الذين يعانون من سوء التغذية.
الاستعمال في العلاج[عدل]
اظهر الباحثون ان اثر حليب الابل في علاج التوحد دون وجود اي اثار جانبيه على
الاطفال، وبالاضافه الى قدرته على علاج حساسيه الطعام ومشاكل القناه الهضميه فان لحليب الابل القدره
على مقاومه البكتيريا والفيروسات مما يساعد في شفاء الاشخاص المصابين بامراض المناعه الذاتية
