طريقة عمل خبز التنور , خبز شهي ومغذي
العجين (( دقيق ابيض ونخلطه بربع الكميه دقيق اسمر
…. ونعجنه بماء وقليل من الملح والسكر ثم الخميره ورشه من الحبه السوداء ….. ونتركها
من 30 الى 60 دقيقه لكي تتخمر )) ثم (( نشونض )) يعني نحط العجينه
على شكل كور دائريه متساويه ونتركها لمده 30 دقيقه ….. ثم تفرد بالفراده مع رش
الدقيق عليها ونبدا في تسخين التنور (( الغازي )) ويبدا الشغل المزبوط
