المقادير
4 ملعقه كبيره جبنه كيري، اي ما يعادل 4 مكعب
4 ملعقه كبيره زبده مذوبة، ساخنة
140 غرام كريما، شانتيي بودرة
1 ملعقه صغيره جيلاتين، بودرة
1/4 كوب ماء دافئة
250 غرام قشدة
1/2 ملعقه صغيره فانيليا
170 غرام حليب مكثف محلى
300 غرام بسكويت دايجستف
1/2 كوب كريم كراميل، للتزيين
طريقه التحضير
نطحن البسكويت جيدا ثم نضع عليه الزبده الساخنه ونفركه باليدين.
تفرد البسكويت بالزبده في صينيه ونرصه جيدا بالملعقه ثم ندخل الصينيه الى الثلاجة.
في وعاء، نضع الجبنة، الكريمة، القشدة، الفانيليا والحليب المكثف المحلى ونخلطهم بمضرب الخفق حتى يتكاثف
الخليط.
في وعاء اخر نذوب الجيلاتين بالماء الساخن ونحرك حتى نتاكد انه ذاب كليا.
نضيف الجيلاتين الى خليط الكريما المخفوقه ونخلطهم جيدا.
نسكب الكريما مع الجيلاتين على طبقه البسكويت ونفردها حتى تغطيها.
نضع التشيز كيك في الثلاجه حوالي ساعه على الاقل ونسكب عليها الكريم كراميل او اي
صلصه مفضله عند التقديم.
