وصفات لعمل الحلويات بالصور
مقادير الغريبة
كوب ونصف سمن
كوب وربع سكر بودرة
بياض بيضة
فانيليا
4 او 5 اكواب دقيق
طريقه عمل الغريبة
يخفق السمن جيدا و يضاف اليه السكر وبياض البيض والفانيليا مع استمرار الخفق.
يضاف الدقيق تدريجيا الى خليط السمن و نستمر في الخفق.
تشكل الغريبه و ترص في صاج مدهون وتوضع في فرن هادئ جدا.
مقادير البسبوسة
نصف كيلو دقيق سميط
2 ملعقه كبيره دقيق
2 كوب لبن زبادي
ملعقه الا ربع بيكربونات
كوب الا ربع سمن
فانيليا
2 ملعقه كبيره جوز هند(لا يمكن الاستغناء عنه)
كوب سكر
مقادير الشربات (كوب الا ربع سكر +2 كوب ماء+ عصير ليمون+نصف ملعقه صغيره سمن).
طريقه عمل البسبوسة
ينخل السميط و الدقيق والبيكربونات و يضاف الى الخليط كوب سكر..
يوضع الخليط في وعاء ويضاف اليه السمن المذاب والزبادي و يقلب جيدا..
يوضع الخليط في صينيتين احداهما كبيره والاخرى صغيره وتخبز في فرن ساخن حتى يحمر وجهها
ثم يخرج من الفرن و تترك لتبرد..
يرش عليه الشربات و هي ساخنة.
