المقادير
16 قطعة بسكوت.
2 مغلف كريم شانتى .
اصبعين زبدة.
نصف كاس حليب.
ربع كاس حليب لغرض اخر.
علبتين قشطة.
8 قطع جبن كيري.
1/2 ليمونه.
6 حبات شيكولاتة بالمكسرات.
الطريقة
– كسرى البسكويت او اطحنية حتي يكون ناعما ،
ضعية فو عاء ،
واضيفى له الزبدة ،
وقلبي المقدار جيدا حتي يختلط تماما ،
رصى الخليط فصينية جيدا بعدها ادخلية الثلاجة
– الان قومى بتحضير الطبقة البيضاء “الكريمة” ضغطى علبتين من القشطة فو عاء للخلط ،
اضيفى لها الكريم شانتي و اخلطيهما جيدا بالخلاط الكهربائي.
– اضيفى الان نص كوب الحليب للخليط و اكملى الخلط ،
ثم قطع الجبن الكيرى بعدها اكملى الخلط ،
تاكدى انه لم يبقي للحبات الكيرى اي اثر و انها اختلطت بالخليط تماما ،
مع الحرص على عصر 1/2 فص ليمون الى الخليط.
– اسكبى الخليط على قاعدة البسكويت ببطئ ،
وتاكدى انها و زعت تماما على السطح بعدين ادخليها الثلاجة على الاقل مدة ساعة و نصف.
– فحمام ما ئى قومى بتذويب الزبدة كما هو موضح بالصورة ،
ي بعدها قطعى فيها اصابع الشيكولاتة بالكسرات مع ربع كاس حليب ،
بعد الذوبان ارفعية من على النار و اتركية جانبا حتي يبرد قليلا.
– اسكبى المزيج على الطبقة العلوية للتشيز كيك ،
ببطئ ،
ثم ادخليها للثلاجة لمدة ساعتين على الاقل ،
ومن الاروع تركها يوم كامل قبل التناول.
ب الهنا و الشفا
