كيفيه صنع عسل السكركيفيه صنع عسل السكر
المقادير
5كلغ سكر
لتر ونصف ماء
قطعه من الشب
نصف قطعه ليمون
الطريقة
في قدرضعي ملعقتين من السكر ضعي القدر فوق النار عندما يتحول السكر الى كراميل
ضفي له ماء و السكر المتبقي وقطع ليمون و الشب
طريقه نضج العسل
اتركيه يغلي لمده 5 دقائق (راقبي نضج العسل حتئ لا يفيض اذا حصل ذلك اسحبي
القدر من فوق النار ثم ثم رديه عطريه بعطر العسل وسحبيه من فوق النار )
و تركيه يبرد ثم ضعيه في بوقالات للعسل واذا اردتي استعماله خذي كميله قليله وسيحيها
فوق النار لانه
بعد ان يبرد يصبح خاثر جدا
ملاحظة
هذا العسل جربته اكثر من مره فهو من احسن الطرق لا يتطلب وقت كبير في
الطهي
واحسن من العسل التجاري ولذيذ جدا جربوه على ضمانتي
